КулинарияОписание КУЛИНАРИЯ (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. |
Вход на сайтПоиск по блогам и форумамUser menuПоследние комментарии
babajga RE:Лопоухий бес 21 час
SparkySpirit RE:Жорж Санд - переводы 19 века 1 день SparkySpirit RE:Прошу переформатировать, распознать, etc... 1 день kopak RE:Таинственная личность админа Флибусты 2 дня babajga RE:Ежик покидает дом 2 дня Aliki RE:Подайте бедному копеечку на книжку с литреса... 2 дня babajga RE:Сказки бабушки Черепахи 2 дня babajga RE:Свист диких крыльев 2 дня Саша из Киева RE:Кто сможет раздобыть и оцифровать нужные мне книги? 4 дня Саша из Киева RE:Турецкие мусорщики в Анкаре открыли библиотеку, полную... 1 неделя Isais RE:Не тот автор 2 недели xieergai60 RE:Продление подписки 2 недели TaKir RE:Валерия Сергеевна Черепенчук А. Н. Николаева - Мифы... 2 недели Isais RE:Древняя Греция. Читаем... 3 недели laurentina1 RE:Ирина Александровна Велембовская - Немцы 3 недели Саша из Киева RE:Избранное 1 месяц Alligatoreader RE:Багрепорт - 2 1 месяц fedor.de RE:Отображение страницы Librusek 1 месяц Впечатления о книгах
decim про Капустин: История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних [litres] (История, Кулинария)
28 10 Не ругайте сгоряча. Книга годится как памятник эпохи. С учётом того, что пожилой автор работал в высших сферах и некоторые обычные безобразия для него на уровне ЧП. В идеале и вскоре после открытия(или ревизии) в ресторане ………
Дядя Морган про Куницына: Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека [СИ] (Кулинария, Здоровье, Самиздат, сетевая литература)
20 09 О Русской кухне, рекомендую автора, в отличии от завистливых засранцах сюткиных. Оценка: отлично!
svengali про Туччи: Вкус. Кулинарные мемуары [litres] (Биографии и Мемуары, Публицистика, Кулинария, Кино)
04 04 Какой ещё "кассероле"? Переводчик никогда не слышал слово кастрюля? Кастрюля, а не "кассероле". Оценка: нечитаемо
дядя_Андрей про Антонов: Лучшие кулинарные рецепты народов СССР (Кулинария)
07 10 Может такие вещи в PDF-формате выкладывать?
Isais про Антонов: Лучшие кулинарные рецепты народов СССР (Кулинария)
07 10 Тот случай, когда ж*порукий книгодел, просто завернувший картинки в FB2, бесповоротно запорол книгу. И даже не потому, что вместо распознанного текста плюс иллюстрации в "книге" только иллюстрации. А потому, что иллюстрации ……… Оценка: нечитаемо
Isais про Радецкий: Альманах гастрономов [старая орфография] (Кулинария)
05 01 Какие потрясающие здесь рецепты, даже случайно открытые! «293. Супъ лагерный, русскiй. Potage de camp a la russe. (Потажъ де кампъ а ля рюсъ.) Нарезать ломтиками назначенное для супа холодное жаркое, т. е. телятину, ………
Олег Макаров. про Шеф-повар Александр Красовский
13 06 Шеф-повар Александр Красовский-1,2,3 Забавная попаданческая история, читать вполне можно. Оценка прям 4
дядя_Андрей про Петрова: ПРАвильный и простой хлеб (Кулинария)
12 08 algor1, так хлеб на дрожжах(не важно - сухих или мокрых) пекут начиная ещё с древних Финикии и Египта
algor1 про Петрова: ПРАвильный и простой хлеб (Кулинария)
12 08 Хлеб, тесто для которого замешивается на дрожжах(не важно - сухих или мокрых), заведомо НЕСЪЕДОБЕН.
дядя_Андрей про Сюткин: Русская кухня: от мифа к науке (Классическая проза, Кулинария)
03 04 Вильям Васильевич учёный был. А этот "историк кулинарии" надёргал рецептов из старинных сборников. Оценка: неплохо
Дядя Морган про Сюткин: Русская кухня: от мифа к науке (Классическая проза, Кулинария)
03 04 В дополнение к В.Похлёбкину. Оценка: хорошо
Nicout про Коробач: Кулинарная книга холостяка (Кулинария)
24 10 Примитивная компиляция, не имеющая никакого отношения ни к холостякам, ни к холостячкам. Подобные "книги" заполонили весь Инет, ничего своего, все это многократно опубликовано и растиражировано, и либо непригодно для употребления, ……… Оценка: плохо |