Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий (pdf)

Ирина Сергеевна Хамагаева   Ирина Архиповна Ханхалаева   Людмила Ивановна Заиграева
Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий [Монография] 2M, 102 с.   (скачать pdf)
издано в 2006 г.
Добавлена: 28.09.2014


Впечатления о книге:  

X