Биотехнология: что это такое? (fb2)

Владимир Леонтьевич Вакула
Биотехнология: что это такое? 2083K, 249 с.   (скачать)
издано в 1989 г. в серии Эврика
Добавлена: 25.06.2014

Аннотация

Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с геннетической, клеточной, белковой инженерией.




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X