Benvenuti родился в Пизе, Италия, 20 июня 1926 года и получил образование в лицее Витторио Венето и школе архитектуры в Университете Милана. Он начал свою художественную карьеру в послевоенной Италии, как художник, чьи работы привлекали общественное внимание. Его чудесные иллюстрации более чем 50 книг принесли ему международную известность.
В 1960-х годах, живя в Пьетрасанта, крупном центре каменной резьбы в Тоскане, он начал делить свое время между живописью и скульптурой.
Хотя он никогда не стремился славе, искусствоведы и другие скульпторы признали его выдающейся личностью в итальянском искусстве.
В статье о Benvenuti в Национальном Bolaffi Каталоге современной скульптуры говорится: "агрессивность присуща определенным его решениям ... своего рода exorcism от страданий жестокого существования".
В 1975 Benvenuti вместе с другими в Пьетрасанта организовал в городе первую крупную выставку искусства под названием "Скульпторы и ремесленники в историческом центре".
Шоу оказалось настолько успешным, что стало ежегодным мероприятием, в котором Benvenuti оставался центральной фигурой, пока не покинул Италию.
В 1978 году он приехал в Соединенные Штаты Америки жить и работать вместе с другим скульптором - Элфи Харрис, на которой он впоследствии женился. В их доме в Germantown размещались студия и галерея, и дом стал магнитом для художников и музыкантов, которые там часто собирались.
С 1970-х годов его скульптуры часто выставлялись в крупных галереях Италии, Франции и Соединенных Штатов. Его работы на холсте и в мраморе, бронзе и терракоте в настоящее время представлены в уважаемых частных коллекциях в Европе и Америке, а также в постоянной коллекции в музее d'Arte делле Generazioni Italiane деле'900 в Болонье.
Benvenuti продолжал работать удивительно быстрыми темпами, с особой страстью и универсальностью даже за несколько недель до его смерти. Во время своего пребывания в Америке он подготовил обширный материал - серию картин в дополнение к некоторым из своих лучших скульптурных произведений, а также посвятил много времени многочисленным и масштабным дизайнерским проектам...
Известный скульптор, художник и иллюстратор, Джанни Бенвенути (Benvenuti) умер от рака желудка в своем доме в Германтаун 18 сентября 2005 года. Ему было 79.