Аннотация

Любой охотник стремится отведать «свежатину», приготовленную на костре самым простым способом - на вертеле или непосредственно в углях, предварительно обмазав дичь глиной. Дым отбивает специфический запах мяса. С этой же целью тушку начиняют специями, лесными ягодами и т. д.
В нашей книге приведены рецепты приготовления мяса диких животных и пернатой дичи.

Впечатления о книге:  

Прочитавшие эту книги читали: